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排骨饭的家常做法是什么

2020-02-18 11:06 来源:武威养生网

排骨饭的家常做法是什么? 文章导读

众所周知,排骨的营养价值是很高的,在丰富的餐桌上也是必不可少的一道美味佳肴。而且排骨汤不仅品尝起来美味可口,还有着极其高的价值,对于术后的患者更是有着大补的作用。其实做排骨有很多种做法,可是大多数人都并不知情。不过没有关系,今天就让我们跟随小编一起去学习一下怎样制作美味的排骨饭了。

豆豉蒸排骨饭,做法很简单,不需炒,没有太多步骤,所需的材料各地都有,即便没有任何烹饪基础,也能做出香喷喷的豆豉蒸排骨来,然后再配上一碗米饭,营养丰富味道好。而每份的成本不会超过3元钱!让孩子们吃得饱又吃得好。不信,你就试试看。

1.猪排骨一斤(以500g为例),剁成小块,在清水里浸泡15分钟,让血水充分浸泡出来,倒掉水,沥干水份。(这个步骤可以免焯水)

2.准备好豆豉半调羹,黄豆酱1调羹,葱、姜、蒜切成细末。

3.排骨放在大的容器里,加入豆豉半调羹,黄豆酱1调羹,老抽半调羹,白糖1调羹,料酒2调羹,油1调羹(调和油、花生油、猪油任何一种均可),用手抓匀。腌制15到20分钟之间。

4.加入一调羹淀粉,(玉米淀粉、红薯淀粉均可)搅拌均匀。

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